【日本酒】楽の世⭐スペシャル編 山廃純米🌌無濾過生原酒 愛知産🌾ゆめまつりⓈⓅ 特別限定蔵出し 令和4BY🆕

きっと日本酒がスキになる。
もっと日本酒がスキになる。

いつも愉酒屋をご利用いただきありがとうございます😊

今週も蔵元直送の｢限定酒｣｢地梅酒｣｢ワイン｣続々登場🙋

｢道内＆全国発送｣｢飲食店様市内配達｣承っております🚚

本日 04月24日㊊ 10:00開店⏰19:00閉店 (通常営業)

✅土/日/祝(10時~18時)は｢休まず営業｣いたします🙋✅｢毎週水曜｣｢第1＆第3木曜｣は｢定休日｣となります🙇

楽の世⭐スペシャル編🎉
山廃純米🌌無濾過生原酒
楽の世流🔥熱掛四段仕込愛知産🌾ゆめまつりⓈⓅ
特別限定蔵出し　令和4BY🆕

愛知県🍶丸井合名
(らくのよ　すぺしゃるへん

やまはいじゅんまい　むろかなまげんしゅ

らくのよりゅう あつがけよだんじこみ

あいちさん ゆめまつり すぺしゃる

とくべつげんていくらだし　れいわよんびーわい)

昨年の｢音速完売🚀｣待ちに待った⤴⤴｢愛知🌠超新星｣｢楽の世ブランド｣今だけの☝｢スペシャル酒｣解禁🎌楽の世流🔥熱掛四段仕込😲
ゆめまつり🌾スペシャル

－｢ゆめまつり🌾スペシャル｣❓－

新たな酒造年度で醸した✨｢楽の世シリーズ｣から、祝🎊記念すべき｢ゆめまつり🌾スペシャル｣蔵出し🎌
従来は蔵人や一部関係者が｢特別に堪能👀｣できた、出来立て💧搾りたて｢フレッシュすぎる🚅｣超鮮度💯
現在は｢酒蔵＆酒屋🐧冷蔵設備｣と｢流通🚚進化｣で、今しか飲めない☝｢特別すぎる🌠超限定酒｣をぜひ😍

－｢楽の世流🔥熱掛四段仕込｣❓－

醸造工程における｢段仕込み｣という、麹と蒸米を｢三段階｣に分けて加えて、一般的には｢三段仕込み｣と称される👀

❶初添え(はつぞえ)❷仲添え(なかぞえ)❸留添え(とめぞえ)

ここから｢楽の世流🔥｣蒸したて｢熱掛四段🥋｣
プラスもう一段｢四段仕込｣👏ダイナミック＆デリケート✨
｢蒸した熱いお米｣➡ダイレクトに投入😲｢微生物との対話｣➡経験と感性の秘技🤫
⊕濃厚ボリューミー💪⊕旨酸パイナッポー🍍
⊕口内オーケストラ🎵

楽の世、だから、やれる。楽の世、だから、できる。
－｢山廃✨(やまはい)｣❓－
｢山卸廃止酛✨工程の廃止｣を意味します💡
造りの工程には｢生酛造り｣と｢速醸造り｣があり、👉昔ながらの経験と伝統を活かした｢生酛造り｣
👉現代の先端技術と数値を活用した｢速醸造り｣

｢山廃酛｣とは｢生酛造り｣の｢工程の一部｣である、｢山を登って下るほど｣極めて重労働作業として、｢山おろし｣を｢廃止｣したという用語になります😲
｢山卸廃止酛｣は技術革新による｢発展的表現｣で、明治以降に｢精米技術｣が発展していったとされ、｢生酛造りの良さ｣を活かしたのが｢山廃酛｣です🙋
速醸造りに比べ｢約2~4倍｣時間を要するとされ、杜氏の｢技術｣｢感性｣が結集の｢超大作｣と言える、｢芯と奥行ある深い旨味｣が見事に表現されます👏
ちなみにー☝現代の造りにおいて｢速醸造り｣は約90％を占め、｢生酛(山廃)造り｣は約10％程と超希少なんです✨
超大手蔵元との製造契約が無事満了｢自社醸造🎯超集中｣
培ってきた技術を｢さらに磨き上げ｣新たなるスタート💨フレッシュ🍍パイナポー
コクボディ💪スッキーリ
年に一度だけ☝｢今しか飲めない🎯｣丸井合名渾身の
蔵元直送本生🚚｢ゆめまつり🌾スペシャル｣旨シ😋札幌エリア👀当店のみ📢
超限定🏃早期完売予報🚀

✅楽の世｢ゆめまつり🌾スペシャル｣は、
全国厳選特約店、年一限定蔵出しのため、
入荷数も少なく、限られておりますので、
売り切れの際は、何卒、ご容赦ください🙇

－｢楽の世(丸井合名)｣🍶－

銘酒＆人気酒犇めく愛知で人気急上昇の｢楽の世｣を醸す江南市の老舗蔵元｢丸井合名さま｣へ訪問してきました🤩

江南市布袋町は戦国時代🏯織田信長により整備された

柳街道(江戸時代の岩倉街道)は醸造業や紺屋の中心地👘

歴史的伝統的な佇まいの土壁と商家建築(町屋形式)酒蔵

寛政2年(1790年)創業🎊230年を数える超老舗蔵元🥁

11月中旬 丸井合名の村瀬代表バリバリ👚半袖

私達は長袖＆ニット🧥この時期ほんと困る件w

マルイ🖌ゴウメイ🖌ガイシャァァァ🖌

戦国時代作かなと勝手に想像しつつ💡

ノスタルジック＆ファンタスティック

これがまた現役🍚映画にしてほしい📹

改築、増築を繰り返すしながら新旧が入り混じる

梁がほんとスゴイ明治ロマン＆大正ロマン炸裂🎌

数年前までは某超大手酒(剣菱)の桶売りが中心でしたが

2017年契約が終了し2018年新ブランド｢楽の世｣誕生🎊

やらないことを、やってみないと。

衝撃造りからの、追い衝撃の事実😲

｢浸水〇時間｣＆｢熱掛四段仕込｣

まず聞かない言葉だらけ的な⁉

今まで生活を支えてきた柱がなくなったのがつい最近

思い出のように笑い話も交えて話される村瀬代表の魂🔥

お宝感満載の木桶だらけの駐桶場ｗ

いつか、どかかで復活してほしい🤩

独自すぎる。独特すぎる。衝撃すぎる。

丸井合名｢楽の世｣から目が離せない👀

－｢商品コメント｣🎤－

今や☝｢数量調整蔵出し🚚｣快進撃すぎる🚀もはや目が離せない👀｢楽の世ブランド｣🎌
毎回｢ご案内が追い付かないほど💦｣モーレツ集中🎯愛知が誇る✨超人気👏｢楽の世🌠Rakunoyo｣解禁🎊
昨年の｢音速完売🚀｣から超待望⤴⤴スペシャル酒🆕超限定｢ゆめまつり🌾スペシャル｣のご案内ですー🎉

お酒を搾ってから｢最速瓶詰🚅｣を行うことで、無濾過本生ならではの｢フレッシュ⛲｣だけを、ギュッと閉じ込めた｢鮮度封印限定酒✨｣です☝
▶｢楽の世✨ポイント｣◀
👉噛みしめたくなるほどの｢超果実感｣🍍👉パワフルボンバーながら｢飲口抜群｣💪👉脳裏に媚びりつくほどの｢衝撃旨味｣😋
全国超注目フィーバー🎉｢猛烈増大中｣🎯一度飲んだらリピート📞｢熱烈拡大中｣😍楽の世スペクタクルへ🌌｢3.2.1➡GO｣🚀
余韻まで美しい💯｢超美酒の楽園｣｢一度飲んだら｣🈵ヤミツキ決定😋
カモシダセ🎌ニッポン｢Enjoy🌌Rakunoyo｣🌠｢ゆめまつり🌾スペシャル｣✨あらヨイショー🙆
－｢開栓⚠注意｣🙏－

👷振ったり過度な衝撃を与えると、
｢噴き⛲こぼれる｣可能性がある為、
｢開栓⚠注意｣にてお願いしまっ酒🙇

きっと｢楽の世｣がスキになる。もっと｢楽の世｣がスキになる。
▼スペック＆プライス▼

使用米 / ゆめまつり (愛知産)

精米歩合 / 70%
日本酒度 / 非公開
酸度 / 非公開
アルコール度数 / 18~19%

コンディション / 生原酒 (本生)
1800ml / 3,470円 (税込 3,817円)
720ml / 1,870円 (税込 2,057円)
✅｢年一のみ｣➡超限定蔵出し🙋
✅｢数量限定｣➡早期完売予報🙏✅｢取り置き｣➡受注日~7日間👌

▼現在絶賛発売中▼
｢楽の世｣です🙋

楽の世⭐スペシャル編🎉
山廃純米🌌無濾過生原酒楽の世流🔥熱掛け四段仕込
愛知産🌾ゆめまつりⓈⓅ特別限定蔵出し　令和4BY🆕

1800ml / 3,470円 (税込 3,817円)
720ml / 1,870円 (税込 2,057円)
✅｢年一のみ｣➡超限定蔵出し🙋
✅｢数量限定｣➡早期完売予報🙏✅｢取り置き｣➡受注日~7日間👌
楽の世⭐スペシャル編🎉
四段米入れすぎ仕込み😲
山廃純米🌌無濾過生原酒
特別限定蔵出し　令和4BY🆕

1800ml / 3,470円 (税込 3,817円)
720ml / 1,870円 (税込 2,057円)
✅｢年一のみ｣➡超限定蔵出し🙋
✅｢数量限定｣➡早期完売予報🙏✅｢取り置き｣➡受注日~7日間👌

－｢日本酒の≪生≫って｣❓－
日本酒に関する｢生｣には｢③種類｣があり、
｢生原酒｣｢生詰め｣｢生貯蔵｣どれも｢生｣👀⁉
ポイントだけを摘んで簡単に言いますと💡
👉｢生原酒(本生)(生生)｣
搾ったお酒に｢加熱処理を一切行わない｣、最幸にフレッシュな｢スペシャル生｣です💎
｢風味の豊かさ｣｢ピチシュワ｣五感💯MAX、超希少な｢生原酒の醍醐味｣を愉しめます😋
※｢無濾過生原酒｣は匠と言える鮮度抜群、｢無加水｣｢無加工｣の生が｢本生｣なんです👏
👉｢生詰め(生詰)｣
貯蔵前に｢一度だけ加熱処理(火入れ)｣した、生の｢フレッシュ感｣×火入れの｢キープ感｣⚖
生の｢風味｣や｢旨味｣を一定量キープしつつ、火入れによる円やかさが融合の｢半生｣です😋(一回火入れ(一度火入れ)とも呼ばれます)
※｢ローストビーフ🍖｣｢カツオのたたき🐟｣絶妙な｢レア感｣と｢焼き感｣がたまりません👍(これは愉酒屋的にイメージした例えです🙏)
👉｢生貯蔵(生貯)｣
貯蔵前に火入れをせずに｢生のまま貯蔵｣し、出荷前に｢一度だけ火入れ｣して出荷します🔥
生状態で貯蔵する期間が｢生詰めより長く｣、程よいフレッシュ感で生貯蔵も｢半生｣です😋
(一回火入れ(一度火入れ)とも呼ばれます)

※｢生詰め酒｣｢生貯蔵酒｣は加熱処理(火入れ)回数は同じで｢火入れの順番｣が異なります👀
というわけでー☝
ニッポンが誇る🎌｢生原酒｣｢生詰め｣｢生貯蔵｣
どの｢生｣も｢美味しさの魅力｣がてんこ盛り🎉

－｢日本酒の一年間(BY=Brewery Year 醸造年度)｣❓－

｢7月1日~翌年6月30日｣に醸された日本酒を表します🙋

(✅｢蔵出し月(出荷月)｣が表記されることが多いです💡)

🙏記事上の｢連想ワード｣｢各コンテスト｣等の内容は、

｢愉酒屋的な見解も含め｣記載させていただいており、

｢各酒蔵様｣｢各ワイナリー様｣｢各団体様｣の表現とは、

ご案内やご説明の簡略化で｢一部異なる場合｣があり、

何卒、ご容赦くださいます様、お願い申し上げます🙇

▼▼▼リアルタイム入荷情報▼▼▼

最新入荷商品情報🆕
愉酒屋Facebook👍

－｢This Week Information｣－

04月24日㊊ 10:00開店⏰19:00閉店 (通常営業)

04月25日㊋ 10:00開店⏰19:00閉店 (通常営業)

04月26日㊌ 定休日🙇お休みさせていただきます

04月27日㊍ 10:00開店⏰19:00閉店 (通常営業)

04月28日㊎ 10:00開店⏰19:00閉店 (通常営業)
04月29日㊏ 10:00開店⏰18:00閉店 (通常営業)
04月30日㊐ 10:00開店⏰18:00閉店 (店頭営業)

✅土/日/祝(10時~18時)は｢休まず営業｣いたします🙋✅｢毎週水曜｣｢第1＆第3木曜｣は｢定休日｣となります🙇

－｢ご注文｣｢お問い合わせ｣－

㈲小井商店 (コイショウテン)
地酒ノ酒屋 愉酒屋 (ユシュヤ)

☎ TEL

011-881-2344

📠 FAX

011-881-2342

📩 MAIL

info@yushuya.jp

－｢キャッシュレス決済｣に関するお知らせ－

◆クレジットカード💳
　VISA / MASTER / JCB /AMEX / Diners
◆交通系ICカード💳
　Suica / Kitaaca / pasmo
◆電子マネー📱
　PayPay / LINEpay / Quick Pay / ApplePay / iD

✅上記はいずれも一括決済のみ、
店頭お買上げが対象となります🙇

✅クレジット等キャッシュレス決済ご希望の際、
お気軽にスタッフまでお申し付けくださいませ🙋

－｢レジ袋｣に関するお知らせ－

✅2020年7月1日よりレジ袋が有料化制度になり、
レジ袋(全サイズ)1枚5円とさせていただきます🙇

✅大変、お手数、ご面倒をお掛けいたしますが、
エコバック等、ご持参いただけますと幸いです🙏

何卒、ご理解、ご協力のほど、
よろしくお願い申し上げます🙇

皆様に愉酒屋をもっと愉しんでいただけるように、
これからもスタッフ一同、愉しくがんばります🙆

－｢幻舞｣｢川中島｣に関してのお知らせ－

▼▼▼リアルタイム入荷情報▼▼▼
｢幻舞｣入荷情報🆕
愉酒屋Facebook👍

｢幻舞｣｢川中島｣の入荷状況等につき、
連日多くのお問い合わせをいただき、
本当にありがとうございます＼(^o^)／

ここ最近｢超人気入手困難銘柄｣と言われており、
市場では高値流通している場合がございますが、
北海道では当店のみ｢正規特約店｣でございます🙋

✅現在｢不定期での入荷｣となっておりまして、
確定的なお知らせができず申し訳ありません🙇

✅その様な状況で入荷数が限られているため、
ご注文を承れなく重ねてお詫び申し上げます🙇

✅またインターネット等での告知の有無に関わらず、
｢店頭限定販売｣とさせていただく場合がございます🙏

何卒、ご理解賜りますよう、
よろしくお願いいたします🙇

きっと｢幻舞｣がスキになる。

もっと｢幻舞｣がスキになる。

－｢光栄菊｣に関してのお知らせ－

▼▼▼リアルタイム入荷情報▼▼▼
｢光栄菊｣入荷情報🆕
愉酒屋Facebook👍

｢光栄菊｣の爆発的な人気にともない、
連日多くのお問い合わせをいただき、
本当にありがとうございます＼(^o^)／

蔵元直送｢商品管理｣及び｢流通価格｣を大切にし、
北海道では当店のみ｢正規特約店｣でございます🙋

✅｢光栄菊シリーズ｣は入荷数が少なく、
現在販売方法を限らせていただいく旨、
何卒、ご容赦くださいませ🙇

✅｢在庫｣のお問い合わせに関しましては、
ご返信が遅くなる場合がございますので、
何卒、ご容赦くださいませ🙏

✅またインターネット等での告知の有無に関わらず、
｢店頭限定販売｣とさせていただく場合がございます🙏

何卒、ご理解賜りますよう、
よろしくお願いいたします🙇

きっと｢光栄菊｣がスキになる。

もっと｢光栄菊｣がスキになる。

－｢獺祭｣に関してのお知らせ－

▼▼▼リアルタイム入荷情報▼▼▼
｢獺祭｣入荷情報🆕
愉酒屋Facebook👍

昨年、世界中で｢圧倒的な人気｣を誇る、｢獺祭｣を醸す山口県の旭酒造さまより、
｢正規販売店｣の認定をいただきました🎊
｢日本酒ファン｣のみなさまはもちろん、あまり｢日本酒を知らない｣という方も、最も知られているブランド｢獺祭｣です✨

▶世界中を魅了する日本酒｢獺祭｣とは◀(※魅力を愉酒屋流に追求してみました)
◆世界｢超一流｣＆｢専門家｣唸らせる酒😋◆大多数の方が｢旨い｣＆｢圧倒的価値｣✨◆｢純米大吟醸のみ｣に全集中している🎯◆酒米の王者｢山田錦のみ｣を使用する🌾◆日本酒の｢価値｣＆｢未来｣を創造する🎌
受賞歴など書ききれない程ありますが、旭酒造さまのお話や、様々な情報から、想像を絶する道を辿られてきた｢獺祭｣👏

◆味わうためのお酒を求めている｢獺祭｣◆区別なくフラットに誠心誠意の｢獺祭｣◆世界ブランドへ育て続けている｢獺祭｣
すでに｢獺祭｣ファンだよ～という方も👌これから｢獺祭｣愉しみたいという方も👍
｢正規取扱店｣の認定をいただき感謝して、みなさまへ｢獺祭｣をお届けいたします🙋

▶旭酒造認定｢正規取扱店｣とは◀
◆蔵元指定の全ての｢獺祭｣が入荷します◆蔵元直送にて｢正規商品｣を販売します
◆商品管理は｢適正温度｣｢適正価格｣です◆他銘柄と｢抱き合わせ販売｣はしません◆｢転売｣及び｢不当販売｣は一切しません

｢ご褒美に｣｢大切な人へ｣｢大切なお客様へ｣ご自宅用に🏠ギフト用に🎁飲食店さま🥂ぜひ｢獺祭｣お愉しみくださいませ＼(^o^)／
日本には、獺祭がある🎌いま、そうだ、獺祭だ🥂
きっと｢獺祭｣がスキになる。もっと｢獺祭｣がスキになる。

きっと道産酒がスキになる。もっと道産酒がスキになる。

｢蔵元直送酒｣｢特約店限定酒｣
北海道の｢日本酒｣｢本格焼酎｣
愉酒屋にお任せ下さいませ🙋

－｢上川大雪酒造(北海道上川町)｣－

上川大雪　特別純米　彗星　限定

上川大雪　特別純米　吟風　限定

上川大雪　特別純米　きたしずく　限定

上川大雪　純米吟醸　彗星　限定

上川大雪　純米吟醸　吟風　限定

上川大雪　純米吟醸　きたしずく　限定

上川大雪　純米大吟醸　彗星　限定

上川大雪　純米大吟醸　吟風　限定

上川大雪　純米大吟醸　きたしずく　限定

－｢小林酒造(北海道栗山町)｣－

冬花火　純米大吟醸　錦100年酵母　吟風　限定

冬花火　純米大吟醸　無濾過生原酒　吟風　限定

北の錦　まる田　特別純米酒　吟風　限定

北の錦　まる田　特別純米　無濾過生原酒　吟風　限定

－｢二世古酒造(北海道倶知安町)｣－

二世古　特別純米　青ラベル　彗星　限定

二世古　特別純米　黄ラベル　吟風　限定

二世古　特別純米　紫ラベル　きたしずく　限定

二世古　純米吟醸　赤ラベル　彗星　限定

二世古　大吟醸原酒　黒ラベル　彗星　限定

－｢高砂酒造(北海道旭川市)｣－

高砂　農家の酒　純米吟醸　彗星　限定

高砂　開拓魂　辛口純米酒　きたしずく　限定

高砂　若蔵 WAKAZO　純米吟醸　吟風　限定

高砂　えぞの熊　純米吟醸　きたしずく　限定

高砂　えぞの熊　純米吟醸　彗星　限定
　
－｢福司酒造(北海道釧路市)｣－

福司　純米吟醸　きたしずく　限定

福司　吟香造り　吟醸酒　吟風　限定　

福司　COCOROMI　純米酒　きたしずく　限定

－｢三千櫻酒造(北海道東川町)｣－

三千櫻　純米吟醸　彗星55　限定

三千櫻　純米吟醸　きたしずく55　限定

三千櫻　純米酒　愛山60　限定

三千櫻　R CLASS　純米酒　限定

三千櫻　R CLASS　普通酒　限定

｢生酒｣の発売期間終了後(蔵元完売以降)は、
｢火入｣となりますので、ご了承ください🙇

在庫はリアルタイムに変化するため、
売り切れの際は、ご容赦ください🙏

きっと地梅酒がスキになる。
もっと地梅酒がスキになる。

｢蔵元直送酒｣｢特約店限定酒｣
全国各地の｢地梅酒｣｢果実酒｣

愉酒屋にお任せ下さいませ🙋

梅乃宿シリーズ/すてきなシリーズ/雑賀シリーズ
白老梅シリーズ/子宝シリーズ/別誂梅侍/ゆず酒
みかん酒/いちご酒/りんご酒/もも酒/すもも酒
キウイ酒じゃばら酒/スウィーティ酒/レモン酒
パッションフルーツ酒/ぽんかん酒/マンゴー酒
グレープフルーツ酒/シークヮーサー酒/ラフランス酒
和梨酒/ブルーベリー酒/ベリーベリー酒/山ぶどう酒
ヨーグルト酒/コーヒー酒/紅茶酒/地酒蔵ウイスキー

まだまだ蔵元リキュールの
ほんの一部ではありますが
100種類以上ありまーす👍

－｢愉酒屋広報(メディア関連・お知らせ等)｣－

2016年2月1日～4日 HTB ｢キラキラ女子｣📺

｢日本酒女子｣ 4日間連続放送いただきました🙋

2016年12月7日 STV ｢マハトマパンチ｣📺
｢日本酒にハマる女子｣ 放送いただきました🙋

2019年9月7日 TVhテレビ北海道 ｢旅コミ北海道｣📺

｢さっぽろオータムフェスト2019｣ 道産酒特集放送🙋

2016年1月26日 北海道新聞 ｢ひと｣📰

｢日本酒の魅力を発信する活動｣ 掲載🙋

2016年9月20日 ｢北海道じゃらん10月号｣📖

｢道産酒が揃う楽しい酒販店｣ 掲載🙋

札幌のおやぢたちがナビゲーター、オトン。📖

｢愉酒屋新聞｣ 見開き連載🙋 (2019年12月終了)

札幌の｢食｣と｢酒｣情報保存版📖

｢美味しい道産日本酒を買う｣ 掲載🙋

｢世界唎酒師コンクール｣🏆

セミファイナリスト進出🙋

🈲20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
🈲当店は商品の転売は一切行っておりません。

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