【ワイン】さっぽろ藤野ワイナリー『KOHARU＋』野生酵母発酵 無濾過 数量限定 Multi Vintage

きっとワインがスキになる。
もっとワインがスキになる。

いつも愉酒屋をご利用いただきありがとうございます😊

今週も蔵元直送の｢限定酒｣｢地梅酒｣｢ワイン｣続々登場🙋

｢道内＆全国発送｣｢飲食店様市内配達｣承っております🚚

明日 04月30日㊋ 10:00開店⏰19:00閉店 (通常営業)

✅土/日/祝(10時~18時)は｢休まず営業｣いたします🙋✅｢毎週水曜｣｢第1＆第3木曜｣は｢定休日｣となります🙇

どんどん｢人気が高まる⤴｣北海道のワイン🍷新たな｢ワイナリーが続々誕生㊗｣しており🍇世界中から｢大注目＆熱視線👀｣浴びまくり💯
愉酒屋は｢道内のワイナリー🍇｣に足を運び、北海道産ワイン🍷｢美味しさ＆魅力✨｣など、モリモリ💪お伝えしていきまっ酒＼(^o^)／
というわけでー☝

大変お待たせしました📢

超人気‼藤野ワイナリー

❶まずはー☝

👉『KOHARU＋』2022

さっぽろ藤野ワイナリー『KOHARU＋』野生酵母発酵 無濾過

数量限定 Multi Vintage北海道札幌市🍷さっぽろ藤野ワイナリー

(サッポロフジノワイナリー

コハルプラス

ヤセイコウボハッコウ ムロカ

スウリョウゲンテイ マルチヴィンテージ)

▼スペック＆プライス▼

使用品種 / キャンベル・アーリー

　　　　　ナイヤガラ

　　　　　バッカス

　　　　　ミュラー・トゥルガウ

　　　　　ケルナー (北海道産)

酸化防止剤 / 亜硫酸塩

アルコール度数 / 9.0%

750ml / 2,200円 (税込 2,420円)
✅｢お一人様 2本迄｣お願いします

✅｢各商品 同＆別｣組み合わせ自由

✅｢数量限定｣超希少早期完売予報
✅｢お取り置き｣受注日~7日間以内

※今回、入荷数が限られているため、

　売り切れの際は、ご容赦ください🙇

▼コメント＆ポイント▼

さっぽろ藤野ワイナリーを代表するワインのひとつ、

生食用ぶどうをベースに仕込まれた香り豊かなロゼ、

｢KOHARU＋コハルプラス｣をリリースいたしました👏

今年は2019年と2023年をブレンドした、

｢マルチヴィンテージワイン｣となります🍷

・2023年 三笠産キャンベル・アーリー

・2023年 沼田産キャンベル・アーリー

・2023年 余市産ナイヤガラ

・2019年 バッカス、ミュラー・トゥルガウ、ケルナー

｢鮮やかなルビー色｣に、野バラやイチゴキャンディ

のような｢瑞々しくふんわり甘い香り｣が広がります✨

柑橘系の｢軽やかな酸とほろ苦さ｣がアクセントで、

甘 酸 苦が美しく奏でる｢スペシャルブレンド｣です🙆

無清澄剤、無濾過の為、｢滓や酒石｣、

｢自然の炭酸ガス｣が含むことがあり、

｢味や品質｣には問題ございません🙇

－｢野生酵母✨(天然酵母)｣❓－

ワイン用の酵母は大きく2種類あり、｢野生酵母(天然酵母)｣と｢培養酵母｣✨

｢野生酵母(天然酵母)｣は自然酵母とも呼ばれ、ブドウの果皮などに｢もともと付着｣している、｢野生(天然)のままの酵母｣のことを言います💡
｢発酵力｣が強い｢生命力｣が強い酵母で、｢気候風土や個性｣を重要視し輝かせる、ワイナリーの｢技術＆パフォーマンス｣💯
｢野生酵母(天然酵母)｣と｢培養酵母｣には、どちらにも｢それぞれ良さと特徴｣があり、ワイナリーの考えで使用を決定していき、決して優劣をつけるものではありません🙋

👉ワインの｢風味を損なわない｣よう、｢濾過などは一切行っていない｣為に、瓶の中に｢滓や酒石｣が残っています🙏
👉｢味や品質｣には問題ありませんが、僅かな滓があり｢気になる場合｣には、｢静かに注いで｣お愉しみ下さいませ🙇

✅｢KOHARU＋｣は数量限定発売の為、

店頭ご案内数量が少なく、限られております🙇

✅毎回入荷・ご案内時から｢早期完売｣となり、

売り切れの際は、何卒、ご容赦くださいませ🙇

❷そしてー☝

👉『Campbell Sans Soufre』2023

さっぽろ藤野ワイナリー『Campbell Sans Soufre』野生酵母発酵 無濾過

数量限定 Vintage 2023
北海道札幌市🍷さっぽろ藤野ワイナリー

(サッポロフジノワイナリー

キャンベル サン スフル

ヤセイコウボハッコウ ムロカ

スウリョウゲンテイ ヴィンテージ 2023)

▼スペック＆プライス▼

使用品種 / キャンベル・アーリー

　　　　　 (沼田町産＆自社農園産)

酸化防止剤 / 無添加

アルコール度数 / 8.0%

750ml / 2,000円 (税込 2,200円)

✅｢お一人様 2本迄｣お願いします

✅｢各商品 同＆別｣組み合わせ自由

✅｢数量限定｣超希少早期完売予報
✅｢お取り置き｣受注日~7日間以内

※今回、入荷数が限られているため、

　売り切れの際は、ご容赦ください🙇

▼コメント＆ポイント▼

沼田町産とさっぽろ藤野ワイナリー自社農場産の

｢キャンベル・アーリー種を100％｣使用しました🍇

ラズベリーを思う｢甘酸っぱい果実の香り｣が広がり、

｢ほんのり野性的なスパイシー香｣も感じられます✨

ピチピチと軽やかで｢仄かな酸とタンニン｣が絶妙で、

｢イチゴを食べたような余韻｣が美しい赤ワインです🍷

無清澄剤、無濾過の為、｢滓や酒石｣、

｢自然の炭酸ガス｣が含むことがあり、

抜栓すると｢泡が上がってくる場合｣

がありますので、ご注意ください🙏

耐圧瓶、王冠でボトリングしていますが、

スパークリングワインではございません🙇

－｢野生酵母✨(天然酵母)｣❓－

ワイン用の酵母は大きく2種類あり、｢野生酵母(天然酵母)｣と｢培養酵母｣✨

｢野生酵母(天然酵母)｣は自然酵母とも呼ばれ、ブドウの果皮などに｢もともと付着｣している、｢野生(天然)のままの酵母｣のことを言います💡
｢発酵力｣が強い｢生命力｣が強い酵母で、｢気候風土や個性｣を重要視し輝かせる、ワイナリーの｢技術＆パフォーマンス｣💯
｢野生酵母(天然酵母)｣と｢培養酵母｣には、どちらにも｢それぞれ良さと特徴｣があり、ワイナリーの考えで使用を決定していき、決して優劣をつけるものではありません🙋

－｢亜流酸塩無添加(サンスフル)｣❓－

近年注目させる｢SO₂無添加｣とは、
亜硫酸無添加(酸化防止剤無添加)、自然のまま｢無添加ワイン｣です✨
👉ワインの｢風味を損なわない｣よう、｢濾過などは一切行っていない｣為に、瓶の中に｢滓や酒石｣が残っています🙏
👉｢味や品質｣には問題ありませんが、僅かな滓があり｢気になる場合｣には、｢静かに注いで｣お愉しみ下さいませ🙇

✅｢Campbell Sans Soufre｣は数量限定発売の為、

店頭ご案内数量が少なく、限られております🙇

✅毎回入荷・ご案内時から｢早期完売｣となり、

売り切れの際は、何卒、ご容赦くださいませ🙇

❸さらにー☝

👉『flowing water』2021

さっぽろ藤野ワイナリー『flowing water』野生酵母発酵 無濾過

数量限定 Vintage 2021
北海道札幌市🍷さっぽろ藤野ワイナリー

(サッポロフジノワイナリー

フローイング ウォーター

ヤセイコウボハッコウ ムロカ

スウリョウゲンテイ ヴィンテージ 2021)

▼スペック＆プライス▼

使用品種 / バッカス (三笠産)

　　　　　ミュラー・トゥルガウ (余市産)

酸化防止剤 / 無添加

アルコール度数 / 10.5%

750ml / 2,700円 (税込 2,970円)

✅｢お一人様 2本迄｣お願いします

✅｢各商品 同＆別｣組み合わせ自由

✅｢数量限定｣超希少早期完売予報
✅｢お取り置き｣受注日~7日間以内

※今回、入荷数が限られているため、

　売り切れの際は、ご容赦ください🙇

▼コメント＆ポイント▼

北海道らしさ、とは何か。

を追求していくワインが、

この通称｢fシリーズ｣です💡

赤｢fire place｣

白｢flowing water｣

ロゼ｢flower road｣

三部作の白｢flowing water｣とは、

｢北海道の海｣からイメージをした、

｢流れていく水｣のような白ワイン🥂

和柑橘を思う｢爽やかな香り｣が広がり、

｢柔らかなガス｣によるフレッシュさで、

レモンピールのような｢爽快な果実感｣✨

｢ほんのりとした甘味｣と適度なボリューム感、

｢チャーミングな酸｣が相まってバランスよく、

｢やさしい塩味｣が心地よく余韻で愉しめます👏

無清澄剤、無濾過の為、｢滓や酒石｣、

｢自然の炭酸ガス｣が含むことがあり、

｢味や品質｣には問題ございません🙇

－｢野生酵母✨(天然酵母)｣❓－

ワイン用の酵母は大きく2種類あり、｢野生酵母(天然酵母)｣と｢培養酵母｣✨

｢野生酵母(天然酵母)｣は自然酵母とも呼ばれ、ブドウの果皮などに｢もともと付着｣している、｢野生(天然)のままの酵母｣のことを言います💡
｢発酵力｣が強い｢生命力｣が強い酵母で、｢気候風土や個性｣を重要視し輝かせる、ワイナリーの｢技術＆パフォーマンス｣💯
｢野生酵母(天然酵母)｣と｢培養酵母｣には、どちらにも｢それぞれ良さと特徴｣があり、ワイナリーの考えで使用を決定していき、決して優劣をつけるものではありません🙋
👉ワインの｢風味を損なわない｣よう、
｢濾過などは一切行っていない｣為に、瓶の中に｢滓や酒石｣が残っています🙏
👉｢味や品質｣には問題ありませんが、僅かな滓があり｢気になる場合｣には、｢静かに注いで｣お愉しみ下さいませ🙇

✅｢flowing water｣は数量限定発売の為、

店頭ご案内数量が少なく、限られております🙇

✅毎回入荷・ご案内時から｢早期完売｣となり、

売り切れの際は、何卒、ご容赦くださいませ🙇

▼さっぽろ藤野ワイナリー▼

｢さっぽろ藤野ワイナリー｣は南区藤野地区にて、2009年から醸造をスタートしました＼(^o^)／

｢野生酵母｣による醸造、｢低亜硫酸無濾過｣による、｢自然に寄り添ったワイン造り｣のワイナリーです🍷
約75,000坪の｢自社畑で栽培したぶどう｣と、北海道内の｢契約農家産のぶどうのみ｣を使い、野生酵母で醸造した｢香り豊かなワイン｣です🍇
酸化防止剤、添加物などはできるだけ使わず、｢ぶどう本来の風味｣を引き出した味わいです👏

きっと｢さっぽろ藤野ワイナリー｣がスキになる。

もっと｢さっぽろ藤野ワイナリー｣がスキになる。

🙏記事上の｢連想ワード｣｢各コンテスト｣等の内容は、

｢愉酒屋的な見解も含め｣記載させていただいており、

｢各酒蔵様｣｢各ワイナリー様｣｢各団体様｣の表現とは、

ご案内やご説明の簡略化で｢一部異なる場合｣があり、

何卒、ご容赦くださいます様、お願い申し上げます🙇

▼▼▼リアルタイム入荷情報▼▼▼

最新入荷商品情報🆕
愉酒屋Facebook👍

－｢This Week Information｣－

04月29日㊊ 10:00開店⏰18:00閉店 (通常営業)

04月30日㊋ 10:00開店⏰19:00閉店 (通常営業)

05月01日㊌ 10:00開店⏰18:00閉店 (ⒼⓌ営業)

05月02日㊍ 10:00開店⏰18:00閉店 (ⒼⓌ営業)

05月03日㊎ 10:00開店⏰18:00閉店 (通常営業)
05月04日㊏ 10:00開店⏰18:00閉店 (通常営業)
05月05日㊐ 10:00開店⏰18:00閉店 (店頭営業)

✅土/日/祝(10時~18時)は｢休まず営業｣いたします🙋✅｢毎週水曜｣｢第1＆第3木曜｣は｢定休日｣となります🙇

－｢ご注文｣｢お問い合わせ｣－

㈲小井商店 (コイショウテン)
地酒ノ酒屋 愉酒屋 (ユシュヤ)

☎ TEL

011-881-2344

📠 FAX

011-881-2342

📩 MAIL

info@yushuya.jp

－｢キャッシュレス決済｣に関するお知らせ－

◆クレジットカード💳
　VISA / MASTER / JCB /AMEX / Diners
◆交通系ICカード💳
　Suica / Kitaaca / pasmo
◆電子マネー📱
　PayPay / LINEpay / Quick Pay / ApplePay / iD

✅上記はいずれも一括決済のみ、
店頭お買上げが対象となります🙇

✅クレジット等キャッシュレス決済ご希望の際、
お気軽にスタッフまでお申し付けくださいませ🙋

－｢レジ袋｣に関するお知らせ－

✅2020年7月1日よりレジ袋が有料化制度になり、
レジ袋(全サイズ)1枚5円とさせていただきます🙇

✅大変、お手数、ご面倒をお掛けいたしますが、
エコバック等、ご持参いただけますと幸いです🙏

何卒、ご理解、ご協力のほど、
よろしくお願い申し上げます🙇

皆様に愉酒屋をもっと愉しんでいただけるように、
これからもスタッフ一同、愉しくがんばります🙆

－｢幻舞｣｢川中島｣に関してのお知らせ－

▼▼▼リアルタイム入荷情報▼▼▼
｢幻舞｣入荷情報🆕
愉酒屋Facebook👍

｢幻舞｣｢川中島｣の入荷状況等につき、
連日多くのお問い合わせをいただき、
本当にありがとうございます＼(^o^)／

ここ最近｢超人気入手困難銘柄｣と言われており、
市場では高値流通している場合がございますが、
北海道では当店のみ｢正規特約店｣でございます🙋

✅現在｢不定期での入荷｣となっておりまして、
確定的なお知らせができず申し訳ありません🙇

✅その様な状況で入荷数が限られているため、
ご注文を承れなく重ねてお詫び申し上げます🙇

✅またインターネット等での告知の有無に関わらず、
｢店頭限定販売｣とさせていただく場合がございます🙏

何卒、ご理解賜りますよう、
よろしくお願いいたします🙇

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もっと｢幻舞｣がスキになる。

－｢光栄菊｣に関してのお知らせ－

▼▼▼リアルタイム入荷情報▼▼▼
｢光栄菊｣入荷情報🆕
愉酒屋Facebook👍

｢光栄菊｣の爆発的な人気にともない、
連日多くのお問い合わせをいただき、
本当にありがとうございます＼(^o^)／

蔵元直送｢商品管理｣及び｢流通価格｣を大切にし、
北海道では当店のみ｢正規特約店｣でございます🙋

✅｢光栄菊シリーズ｣は入荷数が少なく、
現在販売方法を限らせていただいく旨、
何卒、ご容赦くださいませ🙇

✅｢在庫｣のお問い合わせに関しましては、
ご返信が遅くなる場合がございますので、
何卒、ご容赦くださいませ🙏

✅またインターネット等での告知の有無に関わらず、
｢店頭限定販売｣とさせていただく場合がございます🙏

何卒、ご理解賜りますよう、
よろしくお願いいたします🙇

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もっと｢光栄菊｣がスキになる。

－｢獺祭｣に関してのお知らせ－

▼▼▼リアルタイム入荷情報▼▼▼
｢獺祭｣入荷情報🆕
愉酒屋Facebook👍

昨年、世界中で｢圧倒的な人気｣を誇る、｢獺祭｣を醸す山口県の旭酒造さまより、
｢正規販売店｣の認定をいただきました🎊
｢日本酒ファン｣のみなさまはもちろん、あまり｢日本酒を知らない｣という方も、最も知られているブランド｢獺祭｣です✨

▶世界中を魅了する日本酒｢獺祭｣とは◀(※魅力を愉酒屋流に追求してみました)
◆世界｢超一流｣＆｢専門家｣唸らせる酒😋◆大多数の方が｢旨い｣＆｢圧倒的価値｣✨◆｢純米大吟醸のみ｣に全集中している🎯◆酒米の王者｢山田錦のみ｣を使用する🌾◆日本酒の｢価値｣＆｢未来｣を創造する🎌
受賞歴など書ききれない程ありますが、旭酒造さまのお話や、様々な情報から、想像を絶する道を辿られてきた｢獺祭｣👏

◆味わうためのお酒を求めている｢獺祭｣◆区別なくフラットに誠心誠意の｢獺祭｣◆世界ブランドへ育て続けている｢獺祭｣
すでに｢獺祭｣ファンだよ～という方も👌これから｢獺祭｣愉しみたいという方も👍
｢正規取扱店｣の認定をいただき感謝して、みなさまへ｢獺祭｣をお届けいたします🙋

▶旭酒造認定｢正規取扱店｣とは◀
◆蔵元指定の全ての｢獺祭｣が入荷します◆蔵元直送にて｢正規商品｣を販売します
◆商品管理は｢適正温度｣｢適正価格｣です◆他銘柄と｢抱き合わせ販売｣はしません◆｢転売｣及び｢不当販売｣は一切しません

｢ご褒美に｣｢大切な人へ｣｢大切なお客様へ｣ご自宅用に🏠ギフト用に🎁飲食店さま🥂ぜひ｢獺祭｣お愉しみくださいませ＼(^o^)／
日本には、獺祭がある🎌いま、そうだ、獺祭だ🥂
きっと｢獺祭｣がスキになる。もっと｢獺祭｣がスキになる。

きっと道産酒がスキになる。もっと道産酒がスキになる。

｢蔵元直送酒｣｢特約店限定酒｣
北海道の｢日本酒｣｢本格焼酎｣
愉酒屋にお任せ下さいませ🙋

－｢上川大雪酒造(北海道上川町)｣－

上川大雪　特別純米　彗星　限定

上川大雪　特別純米　吟風　限定

上川大雪　特別純米　きたしずく　限定

上川大雪　純米吟醸　彗星　限定

上川大雪　純米吟醸　吟風　限定

上川大雪　純米吟醸　きたしずく　限定

上川大雪　純米大吟醸　彗星　限定

上川大雪　純米大吟醸　吟風　限定

上川大雪　純米大吟醸　きたしずく　限定

－｢小林酒造(北海道栗山町)｣－

冬花火　純米大吟醸　錦100年酵母　吟風　限定

冬花火　純米大吟醸　無濾過生原酒　吟風　限定

北の錦　まる田　特別純米酒　吟風　限定

北の錦　まる田　特別純米　無濾過生原酒　吟風　限定

－｢二世古酒造(北海道倶知安町)｣－

二世古　特別純米　青ラベル　彗星　限定

二世古　特別純米　黄ラベル　吟風　限定

二世古　特別純米　紫ラベル　きたしずく　限定

二世古　純米吟醸　赤ラベル　彗星　限定

二世古　大吟醸原酒　黒ラベル　彗星　限定

－｢高砂酒造(北海道旭川市)｣－

高砂　農家の酒　純米吟醸　彗星　限定

高砂　開拓魂　辛口純米酒　きたしずく　限定

高砂　若蔵 WAKAZO　純米吟醸　吟風　限定

高砂　えぞの熊　純米吟醸　きたしずく　限定

高砂　えぞの熊　純米吟醸　彗星　限定
　
－｢福司酒造(北海道釧路市)｣－

福司　純米吟醸　きたしずく　限定

福司　吟香造り　吟醸酒　吟風　限定　

福司　COCOROMI　純米酒　きたしずく　限定

－｢三千櫻酒造(北海道東川町)｣－

三千櫻　純米吟醸　彗星55　限定

三千櫻　純米吟醸　きたしずく55　限定

三千櫻　純米酒　愛山60　限定

三千櫻　R CLASS　純米酒　限定

三千櫻　R CLASS　普通酒　限定

｢生酒｣の発売期間終了後(蔵元完売以降)は、
｢火入｣となりますので、ご了承ください🙇

在庫はリアルタイムに変化するため、
売り切れの際は、ご容赦ください🙏

きっと地梅酒がスキになる。
もっと地梅酒がスキになる。

｢蔵元直送酒｣｢特約店限定酒｣
全国各地の｢地梅酒｣｢果実酒｣

愉酒屋にお任せ下さいませ🙋

梅乃宿シリーズ/すてきなシリーズ/雑賀シリーズ
白老梅シリーズ/子宝シリーズ/別誂梅侍/ゆず酒
みかん酒/いちご酒/りんご酒/もも酒/すもも酒
キウイ酒じゃばら酒/スウィーティ酒/レモン酒
パッションフルーツ酒/ぽんかん酒/マンゴー酒
グレープフルーツ酒/シークヮーサー酒/ラフランス酒
和梨酒/ブルーベリー酒/ベリーベリー酒/山ぶどう酒
ヨーグルト酒/コーヒー酒/紅茶酒/地酒蔵ウイスキー

まだまだ蔵元リキュールの
ほんの一部ではありますが
100種類以上ありまーす👍

－｢愉酒屋広報(メディア関連・お知らせ等)｣－

2016年2月1日～4日 HTB ｢キラキラ女子｣📺

｢日本酒女子｣ 4日間連続放送いただきました🙋

2016年12月7日 STV ｢マハトマパンチ｣📺
｢日本酒にハマる女子｣ 放送いただきました🙋

2019年9月7日 TVhテレビ北海道 ｢旅コミ北海道｣📺

｢さっぽろオータムフェスト2019｣ 道産酒特集放送🙋

2016年1月26日 北海道新聞 ｢ひと｣📰

｢日本酒の魅力を発信する活動｣ 掲載🙋

2016年9月20日 ｢北海道じゃらん10月号｣📖

｢道産酒が揃う楽しい酒販店｣ 掲載🙋

札幌のおやぢたちがナビゲーター、オトン。📖

｢愉酒屋新聞｣ 見開き連載🙋 (2019年12月終了)

札幌の｢食｣と｢酒｣情報保存版📖

｢美味しい道産日本酒を買う｣ 掲載🙋

｢世界唎酒師コンクール｣🏆

セミファイナリスト進出🙋

🈲20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
🈲当店は商品の転売は一切行っておりません。

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