【日本酒】福司⭐スペシャル編『五色彩雲-Jiri(ジリ)』白麹仕込み🌠純米酒 北海道吟風✨60磨き 数量限定蔵出し 令和5BY🆕

きっと日本酒がスキになる。
もっと日本酒がスキになる。

いつも愉酒屋をご利用いただきありがとうございます😊

今週も蔵元直送の｢限定酒｣｢地梅酒｣｢ワイン｣続々登場🙋

｢道内＆全国発送｣｢飲食店様市内配達｣承っております🚚

本日 08月16日㊎ 10:00開店⏰19:00閉店 (通常営業)
土曜 08月17日㊏ 10:00開店⏰18:00閉店 (通常営業)
日曜 08月18日㊐ 10:00開店⏰18:00閉店 (店頭営業)

✅土/日/祝(10時~18時)は｢休まず営業｣いたします🙋✅｢毎週水曜｣｢第1＆第3木曜｣は｢定休日｣となります🙇

仕込んでいるのは、100年先を想う地酒。
福司⭐スペシャル編🈠｢五色彩雲-Jiri(ジリ)｣白麹仕込み🌠純米酒北海道吟風✨60磨き　数量限定蔵出し　令和5BY🆕

北海道🍶福司酒造
(ふくつかさ　すぺしゃるへんごしきのくも じり
しろこうじじこみ じゅんまいしゅほっかいどうぎんぷう ろくまるみがきとくべつげんていくらだし　れいわごびーわい)
毎回｢早期完売連発🚀｣超待望⤴⤴｢北海道が誇る超人気｣福司｢新ブランド｣特別すぎる☝｢スペシャル酒｣降臨🎌🈠｢五色彩雲🌁Jiri(ジリ)｣白麹×吟風×純米仕込み
－｢五色彩雲(ごしきのくも)｣❓－

｢仕込んでいるのは、100年先を想う地酒。｣
新ブランド｢五色彩雲(ごしきのくも)｣誕生🎊

地酒は土地の風土と共にあり、人々の暮らしに寄り添うもの。
五色彩雲は｢進化する北海道の食文化｣に相応しい｢地酒を追求するブランド｣です✨
－｢Jiri(ジリ)｣❓－

日本酒の歴史の中で近年｢注目度が高まる｣｢白麹仕込み｣に挑戦しましたー＼(^o^)／
｢Jiri(ジリ)｣とは漢字で｢海霧｣と書き、霧よりも湿度の高い気象現象を示す、その地域特有の表現から来ています😲
蔵のある釧路地域は霧のかかる日が、年間100日を超えることから｢霧の街｣として知られ、幻想的な街並みです🌁
見慣れた街並みも霧がかかることで、幻想的な非日常的な風景へと変える、フィルターのような役割を持ちます👀
｢Jiri(ジリ)｣は日常を少し変えることをテーマに、形がない故に飲み手の捉え方や表現を｢幻想的｣に包み込み、味わいの中に軽快さがあるお酒です🙋
北海道釧路が誇る｢福司酒造渾身の新ブランド｣｢五色彩雲-Jiri(ジリ)｣をお愉しみくださいー👏

－｢白麹仕込み｣❓－

｢麹菌｣とは日本酒造り(発酵食品)において、｢発酵｣するためには欠かすことができない、｢風味｣の方向を決めていく司令塔なんです👀
日本酒造りに用いられる｢麹菌｣は日本の宝、麹界の王道とも言える｢黄麹｣が主流ですが、最近では｢黒麹｣＆｢白麹｣が使用されるなど、味わいの｢バリエーション｣が豊富なんです💡
👉｢黄麹｣➡日本酒造りで｢最も使用｣される、　　　　　 ｢旨味系｣日本が誇るレジェンド　　　
👉｢黒麹｣➡焼酎では｢お馴染み｣パワー重視、
　　　　　 ｢酸味系｣コクパワフルボンバー
👉｢白麹｣➡日本酒界に｢新風｣注目度急上昇、　　　　　 ｢爽快系｣スッキリ＆カンキツ感
というわけでー‼

釧路が誇る✨｢Hyper New Fukutsukasa｣
白麹仕込み🌠｢Special Shirokoji version｣

五色彩雲-Jiri➡バツグンの清涼感👌五色彩雲-Jiri➡サイコーの爽快感👍
1911年から開催される｢日本酒コンテスト｣
最も歴史と権威ある｢全国新酒鑑評会｣にて🏆
通算❿度🏅金賞受賞蔵元
話題集中🎯福司美酒伝説
－｢全国新酒鑑評会｣❓－
｢独立行政法人酒類総合研究所｣と、｢日本酒造組合中央会｣の共催にて、新酒を｢全国的に調査また研究｣することにより、製造技術と酒質の｢現状及び動向｣を明らかにし、もって｢清酒の酒質向上｣に資することを目的に、｢全国新酒鑑評会｣を行っております。(※全国新酒鑑評会HPより一部抜粋)
日本酒関連の｢最高機関発表の鑑評会｣として、その勲章が授与された超美酒が｢金賞｣です👑
｢ご指名率🚀急増中｣人気はどんどん⤴グングーン⤴
ご案内が追いつかないほど💦｢お問い合わせMAX｣🈵
新酒鑑評会🏅金賞受賞
❿年連続👑拍手👏喝采
－｢新酒鑑評会(札幌国税局主催)｣❓－
道内の新酒の｢品質調査及び発展｣が目的とされ、日本酒関連の｢北海道最高機関発表｣の鑑評会で、福司酒造さんがその｢高い製造技術｣が評価され、凄すぎる👏｢10年連続🏅金賞受賞｣されました🎊(※札幌国税局HPを元にした愉酒屋的解釈です)

小仕込み😲少量生産｢今しか飲めない🎉｣福司酒造渾身蔵元直送ⓈⓅ｢🈠五色彩雲-Jiri｣を愉しもう＼(^o^)／数量限定👀特別蔵出し
超希少🏃早期完売予報

✅新ブランド｢五色彩雲-Jiri(ジリ)｣は、

全道特約店のみ、数量限定蔵出しのため、
入荷数も少なく、限られておりますので、
売り切れの際は、何卒、ご容赦ください🙇

－｢商品コメント｣🎤－

｢仕込んでいるのは、100年先を想う地酒。｣
福司酒造 創業100周年🎉その先へ更なる飛躍確定💯福司新ブランド
毎回｢ご案内が追い付かないほど💦｣人気超集中釧路が誇る✨｢Hyper New FUKUTSUKASA｣🎌

｢早期完売連発🚀｣待ちに待った⤴スペシャル酒新ブランド｢五色彩雲-Jiri｣ご案内なんですー📢
五色彩雲🌁｢マイルド🎑スムース｣ジャスト白麹仕込🌌｢カンキツ⚖バランス｣サイコー福司挑戦💪｢アラタナ✨ブランド｣スタート

▶｢五色彩雲Jiri🌁ポイント｣◀
❶五色彩雲Jiri🌁シロコージ🌠シコミ―ノ❷五色彩雲Jiri🌁ウマピュア🍐フルーティ❸五色彩雲Jiri🌁ビューティ✨スッキーリ
チーム福司 職人魂｢SHIROKOUJI｣奏でる、瑞々しい｢スッキリ旨味｣が広がりながら、心地よい｢シャープ酸味｣が綺麗にキレる😋
カモシダセ🎌ホッカイドー｢ENJOY🦢KUSHIRO｣｢🈠五色彩雲-Jiri｣新ブランド✨アッパレパレ～👏
きっと｢福司｣がスキになる。もっと｢福司｣がスキになる。

▼スペック＆プライス▼

使用米 / 吟風 (北海道産)
精米歩合 / 60%
日本酒度 / 非公開

酸度 / 非公開
アルコール度数 / 12~13%
コンディション / 生詰め (1回火入)

720ml / 1,700円 (税込 1,870円)
(※720mlのみの発売となります)

✅｢年一のみ｣➡超限定蔵出し
✅｢数量限定｣➡早期完売予報
✅｢取り置き｣➡受注日~7日間

※今回、入荷数が限られているため、

　売り切れの際は、ご容赦ください🙇

▼現在絶賛発売中▼
｢福司｣です🙋

福司⭐スペシャル編
🈟｢五色彩雲-Jiri｣白麹仕込み🌠純米酒北海道吟風✨60磨き数量限定蔵出し　令和5BY🆕

720ml / 1,700円 (税込 1,870円)

(※720mlのみの発売となります)

✅｢年一のみ｣➡超限定蔵出し
✅｢数量限定｣➡早期完売予報
✅｢取り置き｣➡受注日~7日間

※今回、入荷数が限られているため、

　売り切れの際は、ご容赦ください🙇

福司⭐スペシャル編
🈟｢五色彩雲-Ashiri｣白麹仕込み🌠純米酒北海道吟風✨60磨き数量限定蔵出し　令和5BY🆕
720ml / 1,700円 (税込 1,870円)

(※720mlのみの発売となります)

✅｢年一のみ｣➡超限定蔵出し
✅｢数量限定｣➡早期完売予報
✅｢取り置き｣➡受注日~7日間

※今回、入荷数が限られているため、

　売り切れの際は、ご容赦ください🙇

福司⭐スペシャル編
🈟｢五色彩雲-Nusamai｣山廃仕込み🌌純米酒北海道吟風✨60磨き数量限定蔵出し　令和5BY🆕

720ml / 1,700円 (税込 1,870円)

(※720mlのみの発売となります)

✅｢年一のみ｣➡超限定蔵出し
✅｢数量限定｣➡早期完売予報
✅｢取り置き｣➡受注日~7日間

※今回、入荷数が限られているため、

　売り切れの際は、ご容赦ください🙇

－｢日本酒の≪生≫って｣❓－
日本酒に関する｢生｣には｢③種類｣があり、
｢生原酒｣｢生詰め｣｢生貯蔵｣どれも｢生｣👀⁉
ポイントだけを摘んで簡単に言いますと💡
👉｢生原酒(本生)(生生)｣
搾ったお酒に｢加熱処理を一切行わない｣、最幸にフレッシュな｢スペシャル生｣です💎
｢風味の豊かさ｣｢ピチシュワ｣五感MAX、超希少な｢生原酒の醍醐味｣を愉しめます😋
※｢無濾過生原酒｣は匠と言える鮮度抜群、｢無加水｣｢無加工｣の生が｢本生｣なんです👏
👉｢生詰め(生詰)｣
貯蔵前に｢一度だけ加熱処理(火入れ)｣した、生の｢フレッシュ感｣×火入れの｢キープ感｣⚖
生の｢風味｣や｢旨味｣を一定量キープしつつ、火入れによる円やかさが融合の｢半生｣です😋(一回火入れ(一度火入れ)とも呼ばれます)
※｢ローストビーフ｣｢カツオのたたき｣的な、絶妙な｢レア感｣と｢焼き感｣がたまりません👍(これは愉酒屋的にイメージした例えです🙏)
👉｢生貯蔵(生貯)｣
貯蔵前に火入れをせずに｢生のまま貯蔵｣し、出荷前に｢一度だけ火入れ｣して出荷します🔥
生状態で貯蔵する期間が｢生詰めより長く｣、程よいフレッシュ感で生貯蔵も｢半生｣です😋
(一回火入れ(一度火入れ)とも呼ばれます)

※｢生詰め酒｣｢生貯蔵酒｣は加熱処理(火入れ)回数は同じで｢火入れの順番｣が異なります👀
というわけでー☝
ニッポンが誇る🎌｢生原酒｣｢生詰め｣｢生貯蔵｣
どの｢生｣も｢美味しさの魅力｣がてんこ盛り🎉

－｢日本酒の一年間(BY=Brewery Year 醸造年度)｣❓－

｢7月1日~翌年6月30日｣に醸された日本酒を表します🙋

(✅｢蔵出し月(出荷月)｣が表記されることが多いです💡)

🙏記事上の｢連想ワード｣｢各コンテスト｣等の内容は、

｢愉酒屋的な見解も含め｣記載させていただいており、

｢各酒蔵様｣｢各ワイナリー様｣｢各団体様｣の表現とは、

ご案内やご説明の簡略化で｢一部異なる場合｣があり、

何卒、ご容赦くださいます様、お願い申し上げます🙇

▼▼▼リアルタイム入荷情報▼▼▼

最新入荷商品情報🆕
愉酒屋Facebook👍

－｢This Week Information｣－

08月12日㊊ 10:00開店⏰18:00閉店 (通常営業)

08月13日㊋ 10:00開店⏰18:00閉店 (お盆営業)

08月14日㊌ 10:00開店⏰18:00閉店 (お盆営業)

08月15日㊍ 10:00開店⏰18:00閉店 (お盆営業)

08月16日㊎ 10:00開店⏰19:00閉店 (通常営業)
08月17日㊏ 10:00開店⏰18:00閉店 (通常営業)
08月18日㊐ 10:00開店⏰18:00閉店 (店頭営業)

✅土/日/祝(10時~18時)は｢休まず営業｣いたします🙋✅｢毎週水曜｣｢第1＆第3木曜｣は｢定休日｣となります🙇

－｢ご注文｣｢お問い合わせ｣－

㈲小井商店 (コイショウテン)
地酒ノ酒屋 愉酒屋 (ユシュヤ)

☎ TEL

011-881-2344

📠 FAX

011-881-2342

📩 MAIL

info@yushuya.jp

ー｢キャッシュレス決済｣に関するお知らせー

◆クレジットカード💳
　VISA / MASTER / JCB /AMEX / Diners
◆交通系ICカード💳
　Suica / Kitaaca / pasmo
◆電子マネー📱
　PayPay / LINEpay / Quick Pay / ApplePay / iD

✅上記はいずれも一括決済のみ、
店頭お買上げが対象となります🙇

✅クレジット等キャッシュレス決済ご希望の際、
お気軽にスタッフまでお申し付けくださいませ🙋

ー｢レジ袋｣に関するお知らせー

✅2020年7月1日よりレジ袋が有料化制度になり、
レジ袋(全サイズ)1枚5円とさせていただきます🙇

✅大変、お手数、ご面倒をお掛けいたしますが、
エコバック等、ご持参いただけますと幸いです🙏

何卒、ご理解、ご協力のほど、
よろしくお願い申し上げます🙇

皆様に愉酒屋をもっと愉しんでいただけるように、
これからもスタッフ一同、愉しくがんばります🙆

－｢幻舞｣｢川中島｣に関してのお知らせ－

▼▼▼リアルタイム入荷情報▼▼▼
｢幻舞｣入荷情報🆕
愉酒屋Facebook👍

｢幻舞｣｢川中島｣の入荷状況等につき、
連日多くのお問い合わせをいただき、
本当にありがとうございます＼(^o^)／

ここ最近｢超人気入手困難銘柄｣と言われており、
市場では高値流通している場合がございますが、
北海道では当店のみ｢正規特約店｣でございます🙋

✅現在｢不定期での入荷｣となっておりまして、
確定的なお知らせができず申し訳ありません🙇

✅その様な状況で入荷数が限られているため、
ご注文を承れなく重ねてお詫び申し上げます🙇

✅またインターネット等での告知の有無に関わらず、
｢店頭限定販売｣とさせていただく場合がございます🙏

何卒、ご理解賜りますよう、
よろしくお願いいたします🙇

きっと｢幻舞｣がスキになる。

もっと｢幻舞｣がスキになる。

－｢光栄菊｣に関してのお知らせ－

▼▼▼リアルタイム入荷情報▼▼▼
｢光栄菊｣入荷情報🆕
愉酒屋Facebook👍

｢光栄菊｣の爆発的な人気にともない、
連日多くのお問い合わせをいただき、
本当にありがとうございます＼(^o^)／

蔵元直送｢商品管理｣及び｢流通価格｣を大切にし、
北海道では当店のみ｢正規特約店｣でございます🙋

✅｢光栄菊シリーズ｣は入荷数が少なく、
現在販売方法を限らせていただいく旨、
何卒、ご容赦くださいませ🙇

✅｢在庫｣のお問い合わせに関しましては、
ご返信が遅くなる場合がございますので、
何卒、ご容赦くださいませ🙏

✅またインターネット等での告知の有無に関わらず、
｢店頭限定販売｣とさせていただく場合がございます🙏

何卒、ご理解賜りますよう、
よろしくお願いいたします🙇

きっと｢光栄菊｣がスキになる。

もっと｢光栄菊｣がスキになる。

－｢獺祭｣に関してのお知らせ－

▼▼▼リアルタイム入荷情報▼▼▼
｢獺祭｣入荷情報🆕
愉酒屋Facebook👍

昨年、世界中で｢圧倒的な人気｣を誇る、｢獺祭｣を醸す山口県の旭酒造さまより、
｢正規販売店｣の認定をいただきました🎊
｢日本酒ファン｣のみなさまはもちろん、あまり｢日本酒を知らない｣という方も、最も知られているブランド｢獺祭｣です✨

▶世界中を魅了する日本酒｢獺祭｣とは◀(※魅力を愉酒屋流に追求してみました)
◆世界｢超一流｣＆｢専門家｣唸らせる酒😋◆大多数の方が｢旨い｣＆｢圧倒的価値｣✨◆｢純米大吟醸のみ｣に全集中している🎯◆酒米の王者｢山田錦のみ｣を使用する🌾◆日本酒の｢価値｣＆｢未来｣を創造する🎌
受賞歴など書ききれない程ありますが、旭酒造さまのお話や、様々な情報から、想像を絶する道を辿られてきた｢獺祭｣👏

◆味わうためのお酒を求めている｢獺祭｣◆区別なくフラットに誠心誠意の｢獺祭｣◆世界ブランドへ育て続けている｢獺祭｣
すでに｢獺祭｣ファンだよ～という方も👌これから｢獺祭｣愉しみたいという方も👍
｢正規取扱店｣の認定をいただき感謝して、みなさまへ｢獺祭｣をお届けいたします🙋

▶旭酒造認定｢正規取扱店｣とは◀
◆蔵元指定の全ての｢獺祭｣が入荷します◆蔵元直送にて｢正規商品｣を販売します
◆商品管理は｢適正温度｣｢適正価格｣です◆他銘柄と｢抱き合わせ販売｣はしません◆｢転売｣及び｢不当販売｣は一切しません

｢ご褒美に｣｢大切な人へ｣｢大切なお客様へ｣ご自宅用に🏠ギフト用に🎁飲食店さま🥂ぜひ｢獺祭｣お愉しみくださいませ＼(^o^)／
日本には、獺祭がある🎌いま、そうだ、獺祭だ🥂
きっと｢獺祭｣がスキになる。もっと｢獺祭｣がスキになる。

きっと道産酒がスキになる。もっと道産酒がスキになる。

｢蔵元直送酒｣｢特約店限定酒｣
北海道の｢日本酒｣｢本格焼酎｣
愉酒屋にお任せ下さいませ🙋

ー｢上川大雪酒造(北海道上川町)｣ー

上川大雪　特別純米　彗星　限定

上川大雪　特別純米　吟風　限定

上川大雪　特別純米　きたしずく　限定

上川大雪　純米吟醸　彗星　限定

上川大雪　純米吟醸　吟風　限定

上川大雪　純米吟醸　きたしずく　限定

上川大雪　純米大吟醸　彗星　限定

上川大雪　純米大吟醸　吟風　限定

上川大雪　純米大吟醸　きたしずく　限定

ー｢小林酒造(北海道栗山町)｣ー

冬花火　純米大吟醸　錦100年酵母　吟風　限定

冬花火　純米大吟醸　無濾過生原酒　吟風　限定

北の錦　まる田　特別純米酒　吟風　限定

北の錦　まる田　特別純米　無濾過生原酒　吟風　限定

ー｢二世古酒造(北海道倶知安町)｣ー

二世古　特別純米　青ラベル　彗星　限定

二世古　特別純米　黄ラベル　吟風　限定

二世古　特別純米　紫ラベル　きたしずく　限定

二世古　純米吟醸　赤ラベル　彗星　限定

二世古　大吟醸原酒　黒ラベル　彗星　限定

ー｢高砂酒造(北海道旭川市)｣ー

高砂　農家の酒　純米吟醸　彗星　限定

高砂　開拓魂　辛口純米酒　きたしずく　限定

高砂　若蔵 WAKAZO　純米吟醸　吟風　限定

高砂　えぞの熊　純米吟醸　きたしずく　限定

高砂　えぞの熊　純米吟醸　彗星　限定
　
ー｢福司酒造(北海道釧路市)｣ー

福司　純米吟醸　きたしずく　限定

福司　吟香造り　吟醸酒　吟風　限定　

福司　COCOROMI　純米酒　きたしずく　限定

ー｢三千櫻酒造(北海道東川町)｣ー

三千櫻　純米吟醸　彗星55　限定

三千櫻　純米吟醸　きたしずく55　限定

三千櫻　純米酒　愛山60　限定

三千櫻　R CLASS　純米酒　限定

三千櫻　R CLASS　普通酒　限定

｢生酒｣の発売期間終了後(蔵元完売以降)は、
｢火入｣となりますので、ご了承ください🙇

在庫はリアルタイムに変化するため、
売り切れの際は、ご容赦ください🙏

きっと地梅酒がスキになる。
もっと地梅酒がスキになる。

｢蔵元直送酒｣｢特約店限定酒｣
全国各地の｢地梅酒｣｢果実酒｣

愉酒屋にお任せ下さいませ🙋

梅乃宿シリーズ/すてきなシリーズ/雑賀シリーズ
白老梅シリーズ/子宝シリーズ/別誂梅侍/ゆず酒
みかん酒/いちご酒/りんご酒/もも酒/すもも酒
キウイ酒じゃばら酒/スウィーティ酒/レモン酒
パッションフルーツ酒/ぽんかん酒/マンゴー酒
グレープフルーツ酒/シークヮーサー酒/ラフランス酒
和梨酒/ブルーベリー酒/ベリーベリー酒/山ぶどう酒
ヨーグルト酒/コーヒー酒/紅茶酒/地酒蔵ウイスキー

まだまだ蔵元リキュールの
ほんの一部ではありますが
100種類以上ありまーす👍

ー｢愉酒屋広報(メディア関連・お知らせ等)｣ー

2016年2月1日～4日 HTB ｢キラキラ女子｣📺

｢日本酒女子｣ 4日間連続放送いただきました🙋

2016年12月7日 STV ｢マハトマパンチ｣📺
｢日本酒にハマる女子｣ 放送いただきました🙋

2019年9月7日 TVhテレビ北海道 ｢旅コミ北海道｣📺

｢さっぽろオータムフェスト2019｣ 道産酒特集放送🙋

2016年1月26日 北海道新聞 ｢ひと｣📰

｢日本酒の魅力を発信する活動｣ 掲載🙋

2016年9月20日 ｢北海道じゃらん10月号｣📖

｢道産酒が揃う楽しい酒販店｣ 掲載🙋

札幌のおやぢたちがナビゲーター、オトン。📖

｢愉酒屋新聞｣ 見開き連載🙋 (2019年12月終了)

札幌の｢食｣と｢酒｣情報保存版📖

｢美味しい道産日本酒を買う｣ 掲載🙋

｢世界唎酒師コンクール｣🏆

セミファイナリスト進出🙋

🈲20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
🈲当店は商品の転売は一切行っておりません。

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