きっと日本酒がスキになる。
もっと日本酒がスキになる。
いつも愉酒屋をご利用いただきありがとうございます。
今週も蔵元直送の｢限定酒｣｢地梅酒｣｢ワイン｣続々登場。
｢道内＆全国発送｣｢飲食店様市内配達｣承っております。
本日 01月30日㊎ 10:00開店~19:00閉店 (通常営業)
土曜 01月31日㊏ 10:00開店~18:00閉店 (店頭営業)
日曜 02月01日㊐ 10:00開店~18:00閉店 (店頭営業)
◉土/日/祝(10時~18時)は｢休まず営業｣いたします。
◉｢毎週水曜｣｢第1＆第3木曜｣は｢定休日｣となります。
飛鸞-HIRAN 神楽 おりがらみ生酛造り 無濾過生原酒(森酒造場 長崎県)
｢音速完売連発｣長崎平戸が世界に誇る⇗森酒造場飛鸞ブランド➤特別すぎる｢スペシャル酒｣降臨！🈟『神楽-KAGURA』おりがらみ❆無濾過本生
－生酛造り(山おろし)－
簡単に言いますと、
酒蔵内の｢自然の力｣を活用した、
昔ながらの日本酒の造り方です。
日本酒造り発酵の酛となる｢酒母(しゅぼ)｣は、
まさに｢酒を育てる母｣として肝心な工程中に、
｢山おろし｣という乳酸発酵を促す作業があり、
｢山を登って下るほど｣極めて重労働なんです。
造りの工程には｢生酛造り｣と｢速醸造り｣があり、
◉昔ながらの経験と伝統を活かした｢生酛造り｣
◉現代の先端技術と数値を活用した｢速醸造り｣
｢生酛｣｢速醸｣どちらが良いということではなく、
日本酒のバリエーション豊かなそれぞれの良さ、
蔵人の｢粋｣を感じつつ愉しむと感慨深いですね。
｢美食王国フランス｣で開催される世界中が超注目の権威ある日本酒コンクール｢KURA MASTER｣にて！権威ある美食家が選定“GOLD” 金賞受賞蔵元
－KURA MASTER－
｢KURA MASTER｣はフランスで2017年から開催され、世界に影響力を誇る｢日本酒コンクール(品評会)｣です。
審査員はフランス人ソムリエ、一流レストラン関係者、ホテル、料理学校関係者など｢超プロフェッショナルなメンバー｣で構成されており、｢厳格に審査｣されます。
あっという間に伝説級｢オファー超集中｣
人気はグングン増シ増シ急上SHOW⤴⤴
津々浦々☆超オファー長崎が誇る宝◎｢飛鸞｣
年に一度だけ｢今しか飲めない｣森酒造場渾身の蔵元直送本生｢神楽❆おりがらみ｣を愉しもう！数量限定☆特別蔵出し超希少!! 早期完売予報
－飛鸞-HIRAN(森酒造場)－
創業127年 明治28年(1895年)長崎県平戸市にて、大航海時代に世界貿易の拠点として栄えた港町と、豊かな自然が融合のこの地で｢森酒造場｣さん誕生。
｢飛鸞(ひらん)｣という銘柄の由来には、｢平戸の島影｣が神霊の精が鳥と化した、｢鸞(らん)｣が飛び立つ姿に似ていたと、
｢飛鸞島(ひらんじま)｣と名付けられて、転じて｢平戸(ひらど)｣と呼ばれていき、因んで｢飛鸞(ひらん)｣と命名しました。
｢酒水(仕込水)｣は酒造りにおいてとても重要で、約1kmも離れた最教寺山麓の｢湧き水｣を引いた、
軟水タイプで｢円やかな甘味｣を引き出すんです。
平戸が誇る食用米｢にこまる｣にスポットを当て、｢森酒造場｣に無くてはならない｢米と水｣に拘り、地元平戸の｢テロワール｣に向けて加速しまくり。
五代目 蔵元杜氏｢森 雄太郎さん｣率いるチーム飛鸞、2022年人気ランキングで｢長崎TOP3｣へ駆け上がり、
｢オファー超集中｣目が離せないブランドへ大躍進⤴
127年の伝統｢先人達の真摯な気風｣を受け継ぎ、ますます｢挑戦し続ける｣森酒造場さん拍手喝采。
間違いなく、キマクッテル、飛鸞。
お世辞なく、アガリマクリ、飛鸞。
▼商品コメント▼
従来あまり使用されていなかった｢白麹｣を使用し、｢乳酸の穏やかな酸＆クエン酸による爽やかな酸｣を加えた次世代飛鸞 “新たな伝統の礎となるお酒”
｢華やかな香りを爽やかな酸｣でメリハリをつくり、🈟｢香り華やかスッキリ系｣のような新しい個性を創り上げていこうと、“次世代のチャレンジ”です。
｢パイナップルのような香り｣から軽快な飲み口で、気づいたら無くなってしまうような仕上りです！
ウマピュア満点！超鮮度の楽園一度飲んだらヤミツキ決定賞!!
カモシダセニッポン｢ENJOY☆FRESH｣｢神楽おりがらみ本生｣あらヨイショー!!
▼スペック＆プライス▼
使用米 / 山田錦
精米歩合 / －
日本酒度 / －
酸度 / －
アルコール度数 / 14度
コンディション / 生原酒 (本生)
720ml / 2,240円 (税込 2,464円)
(※720mlのみの発売となります)
◉年一のみ➤超限定蔵出し
◉数量限定➤早期完売予報
◉取り置き➤受注日~7日間
▼現在絶賛発売中▼
｢飛鸞｣です！
飛鸞-HIRAN
神楽 おりがらみ
生酛造り 無濾過生原酒
720ml / 2,240円 (税込 2,464円)
(※720mlのみの発売となります)
◉年一のみ➤超限定蔵出し
◉数量限定➤早期完売予報
◉取り置き➤受注日~7日間
きっと｢飛鸞｣がスキになる。もっと｢飛鸞｣がスキになる。
－商品について－
※実店舗と併売しておりますため、 売り切れの際はご容赦ください。
※商品撮影時期の関係から、 ラベルデザイン/瓶色/製造年月/スペック、 現在の販売商品と異なる場合があります。
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