地酒ノ酒屋 愉酒屋

2月終了､3月へ｡

こんばんは｡

今日の〆と､2月の〆です｡

今日は､出っ放しでした｡

納品､打ち合わせ､所要､etc･･･

それぞれに忙しかったのではと｡

色々新しい事へチャレンジ

し始めた2月でした｡

･愉蔵リニューアル

･大工的なこと

･ブログスタート

どれも､過去には経験の

したとこの無い分野｡

常に失敗､改良の連続｡

とは言え､スタートできた｡

何より､新しい事への

時間をつくった｡

これが一番ではないかと｡

たしかに､

新しい事を考えるのは愉しい｡

でも､やるのはシンドイ｡

だけど､

不得意ではない方なので､

ドツプリ浸かれば､進む｡

慌てず､着実に､急ぐ｡

3月は､

･2月チャレンジのバージョンアップ

･愉酒屋の改装
↑イメージは完了しているが､
これがまた大変なんだなぁ･･･
でも､すごく愉しみ！

･熱い蔵元さんとのお取引ができれば

と思い､すでに準備も進めていますが､

足場固めを､より強固なものにしていく

超下地強化月間の第二章にします｡

いくら揺さ振られても､揺らぐことがない

自分をものにしていく｡

3月と聞くと､自然とテンションが上がるなぁ｡

やっぱり春っぽくなるのはいい！

それでは､今日の熱血ブログ閉店｡

ありがとうございました｡

もうチョット､準備してから､

オヤスミナサイ｡

見た目は･･･

こんばんは｡

今日の〆です｡

｢愉蔵｣のお客様との会話｡

愉蔵リニューアル後､

初のご来店のMr.Xさん｡

今日もほろ酔いでご来店｡

お酒が好き！というのが滲み出ている｡

ロレツも若干､回らない｡

いつもの様に身辺や日常のネタ話｡

お名前やプライベートなお話で､

笑い､ちょっとシミジミ､でお帰りが常｡

芋焼酎を一杯飲む｡

そして､トイレへ｡

トイレの電気のスイッチが

わかり辛いので､ご案内｡

おっ！･･･少々沈黙｡

ボソッと､いいねえ｡

さっきまでの､目がトロンと

していたXさんではない｡

職人の目付き･･･

トイレは特に､思い入れが強く

作っている当店｡

まだまだ進化が必要ですが｡

そして､Xさんが突然熱く

話し出した｡

壁の色と天井の色､

何で違う？

あそこをやらないと､

拘っているとは言い切れない｡

もっと〇〇△△◇◇

あと､トイレへの導線もホニャララ｡

え～､､､､､､､､､､､､､､､､

オレ､一瞬､だんまり｡

まず､座ろうか｡

ハイ｡

この方とは仕事の話は

今までゼロだった｡

いや､する空気の方ではなかった｡

ただ目立つ様につくってもダメだ｡

ここに行く理由を今以上に､

考慮しないとね｡

お客さんの視点で､

常にお店づくり､

後もう一杯､を自然に

飲んでもらえる作り方､

見ている｡

見られてる｡

オレの思いもぶつける｡

そこから､閉店時間をはるかに

超える熱血トーク｡

時間外の熱血課外授業｡

目茶苦茶有意義で､

勉強になった｡

ありがとうございました｡

この人は､

ただの

インテリアコーディネーター

ではない｡

はじめて知った｡

Xさんもスッカリ酔いも

醒めてしまっただろう｡

スミマセン｡｡｡

今度は必ず！

それでは､今日の熱血ブログ閉店｡

ありがとうございました｡

オヤスミナサイ｡

【熱血ド素人大工】 VOL.2

深夜の裏ゴールデン！｢あらびき団｣ 熱血ド素人大工です｡
あのグダグダ感がたまりません｡

今日もグダグダ仕立てのあらびき大工スタート｡

前回レッスン？で完了した素材に､ニス加工一回目↓
↑コレが乾くのに､なかなか時間が･･･

一回目､乾いたのがコレ↓

↑ん～､画像では､なんだか解らなくなってきた感･･･

挫けず､2回目塗りの画像↓

↑やっぱり解らん･･･

※反省会
グダグダ感､丸出しのコーナーになってしまった｡
｢朝まで生テレビ｣を見て､反省しよう｡

【熱い店 / 熱い人】 VOL.1

ただウマイ！としか言えない､新人熱血グルメ案内人です｡
【熱い店､人】コーナー新設しました｡

基準は､｢熱い人､店､想い｣です｡
ジャンル問わず､いろいろ､
思いが詰まったお店を！
と思います｡
うまくお伝えしきれないところも
あるかと思いますが､お許し下さい｡

とは言うものの､料理のことは､
あまり知らない案内人｡
弟子入りは､ひこまろさん､石塚さん､
2枚看板のどっちにしようかなぁ｡
チョット待て､阿藤快さんだ！
シミジミ捨てきれない､ちい散歩｡

と言うわけで､
｢おもてなしや空｣さん｡
ボスは､フェンシングの真っ最中！

いやいや熱～く営業中！
アイディア､実行､食､酒､
なにより熱い気持ち！サイコー！

日本酒をはじめ､焼酎､梅酒､果実酒など､
酒好きにはたまら～ん｡
博物館？遊園地？
オトナのワクワクランド！




あっ､小上がりの画像が･･･無い｡
50名？OK？
大勢いけちゃいマス！


今日も
飲ん
じゃって
マス｡



※注意
↑特別クーポン｡
ではなく､
大切なお客様｡

ニッポン！パワーを！

こんばんは｡

今日の〆です｡

ちぐはぐな時代になりました｡

事件､ニュース､メディア､

世間､流通､業界､医療､

目まぐるしい｡

昨日の話が､今日変わる｡

今にはじまった､ではないであろう｡

上げれば､キリがない｡

チョット前の激変期｡

最早､生易しい｡

目を背けたくなる時も｡

五感で動く俺も､シビレル｡

一個人レベルに求められている

内容は更に深く､常に増している｡

皆､追い求めている､だろう｡

なんであれ､アクションを

起こさなければ､はじまらない｡

中には､修正の難しい問題も

あるかも知れない｡

それだけ根っこが

深いのなら､尚更｡

だから､昨日より今日､

今日より明日､でなければ､

小さなことが埋まらない｡

大きな穴は埋め辛い｡

なかなか進まない｡

また戻る｡

小さくても､そこに携わって

いる人が動き出すまで｡

それがはじまらない限り､

準備運動も無しに､

強引に体を動かすと､

壊れる｡

まずは､少なくとも､

周りにいる人が､

今､以上に｡

小さくても､

シンドクても､

動き続ける｡

なんとかしたる！

今､必要｡

腹が減っては戦はできぬ！古くても力を込めて｡
超パワー和食｡
アレも､コレも､旨そう～！
さぁ､パワー注入！
ウメぇ～！！！

お～､詰め込み過ぎて､動けない･･･残すな！
う～､チョット休憩｡

※注意
コレは裏飯です｡
ナイショなのです｡

腹から力を！ニッポン！

パワーお探しの際は､

いかがですか？

※補足
アナログ画面には出ていませんが､
コレに､もう2つ小鉢が隠れています｡
なめろう､知ってますか？
コレだけで､ドンブリOK！
ただただ､腹が減っていた｡
訳ではありません｡
補足じゃなくなくなった｡

それでは､今日の熱血ブログ閉店｡

ありがとうございました｡

オヤスミナサイ｡

【熱血ド素人大工】 VOL.1

今日初ブログに到達｡
ノコギリ10年､焼き一生！てあんでぃ､熱血ド素人大工です｡

今日から｢ド素人大工｣コーナー追加です｡

ホームセンターで100円台の木材｡
詳しい素材まで知りません｡
いつもその木のコーナーから買うので｡
タモ･･･だったかな｡

でも､焼くと素材によっては､
木目がキレイに出るものと､
ん～､イマイチだなぁ･･･
というものがあります｡

生では持ちません｡
火入れが必要｡
いやいや､日本酒でない｡

ド素人 七つ道具
一番弟子↓


↑コイツがいなければ･･･

焼き開始｡
まずは､一度焼き↓


↑今日も元気に燃えるぜ～！

焼き続けてマス↓


↑焦がし職人中

二回目の焼き↓


↑日焼け続行中！

こ～んがり！↓


↑2度焼き完了｡

これで､下準備の下準備完了｡
次は念入りにお化粧｡
ん～､職人魂が･･･
沸いてくるぜ～｡

※注意
あくまで､ド素人です｡

想いは･･･

こんばんは｡

今日の〆です｡

地酒の魅力を､

最初に伝えてくれた､

大切な友人(チョット先輩)が

遊びに着てくれました｡

嬉しかったです！

他愛も無い話から､

地酒の話まで｡

やっぱり､地酒の話が､

一番盛り上がる｡

お店の事のアドバイスや､

商品構成､販促的な事も､

自分では､気付かない視点で､

話をしてくれる｡

自分の店の様に熱く｡

普通ならアドバイス､

でも俺には､

この道を思いはじめた時､

真剣に導いてくれた｡

地酒､ズブの素人｡

全てゼロベースから｡

無謀､今更､そんな事､甘くない､

これが世間｡

でも､この人は､

素人の質問､疑問､

的外れな話､

聞いてくれた｡

一つずつ教えてくれた｡

厳しい事も､ズゲズゲ言う｡

でも､

そんな事とは言わない｡

俺が空回りしても､

時に暴走しても､

次の方法へ｡

ある意味､

ブレーキ役でもある｡

今も､その連続｡

でも､何故か挫けない｡

しんどい､悔しい､

ピンチ､連続｡

でも､それ以上に､

愉しい､嬉しい｡

10悔しくても､

1の愉しさ､

嬉しさが､勝る｡

だから､進める｡

感謝しています｡

お世話になりっぱなし､

ご迷惑を掛けっぱなし､

の方々ばかり｡

お付き合い頂き､

本当にありがとうございます｡

これからですが､

一つずつ､歩み続けます｡

今後とも､

よろしくお願いします｡

それでは､

今日の熱血ブログ閉店｡

ありがとうございました｡

オヤスミナサイ｡

【今宵の熱血地酒】 VOL.4

子宝 マンゴー 番外編
山形県 楯の川酒造

と～ろとろ伝説！最強マンゴー！

当店の冬季メインキャラクター
キモカワ雪だるまクン再登場です｡
さっきのは､一応ピンクだるまの女の子｡
今度は黒いので男の子｡
に､しといて下さい｡
冬限定ですが､名前､募集シテマス｡
仮名) マー坊です｡
目標) 来年は雪まつりに合わせたい｡

ありきたりですが､飲んだら､解るんです！

どんな説明よりも､
その凄さが！




販売という立場だと､
濃厚･とろとろ･超マンゴー
と言いたいのですが､
これは､完全なファンとして､
コメントしちゃいます！

このマンゴー抜きに､子宝シリーズは語れん｡

マンゴー界の宝物です｡

1800ml 3,230円(税込)
720ml 1,615円(税込)

※注意
見たことのないであろう､
｢どろどろ状態｣なんです｡
お愉しみの前に､
瓶を数回､回して下さい｡

黒と金の辛いヤツ！

【再】 楯野川 本流辛口 純米吟醸 出羽燦々50
山形県 楯の川酒造

ブラック&ゴールドのセレブな出で立ち 背中で語る｡

辛口連続公演です｡
すでにデキルヤツなのですが､
さらにデキルヤツへ､
風貌チェンジしました｡
一瞬で､オッ､やるなぁ！
中身はもっと期待しちゃう～｡



本流辛口ナンバープラス8

ん～､オレってテカリ過ぎか｡
ライトは控え目で頼む！

マッスルボディではなく､
シンプルスマートなんです｡

辛さの中にも､主張し過ぎない甘みがふんわりと｡

内側から滲み出る哀愁が､これまたステキなんです｡

｢男の本流｣ 熱いです｡

1800ml 2,995円(税込)

キレ辛

【初】 琵琶のささ浪 純米 無濾過生酒 大辛口
埼玉県 麻原酒造

飲み易さピカイチの純米大辛口生！

辛口コメント熱血店長です｡
何せ､小ネタの仕入れが忙しい今日此の頃です｡

さて､今日のトップバッターは､
手作り雪だるま､､､
あんまり､かわいくない｡｡｡

淡麗辛口隊の切り込み隊長！
＋10ですが､キツイ重たさのある辛さではなく､あっさりタイプのキレ辛です｡

ん～､飲み飽き無し！キレ辛！最敬礼｡

1800ml 2,170円(税込)
誤) 雪だるまはつきません｡

※注意
スイスイ進んじゃうので､ペース配分を｡